Plats
Riz au lait à la vanille et lait Captain
Un grand classique revisité : un riz au lait fondant, parfumé à la vanille, préparé avec le lait en poudre Captain.
Ajuster les portions
4
Avec Captain Lait Instantané 22gIngrédients
Pour 4 portions
Riz rond150 g
Eau700 ml
Lait en poudre Captain8 c. à soupe
Sucre60 g
Gousse de vanille1
Sel1 pincée
Astuce Captain
Remuez régulièrement pendant la cuisson pour éviter que le riz n'attache au fond de la casserole.
Préparation
1
Préparer le lait Captain
Délayez le lait en poudre Captain dans l'eau tiède jusqu'à dissolution complète.
2
Cuire le riz
Dans une casserole, portez le lait Captain reconstitué à frémissement avec la gousse de vanille fendue et la pincée de sel. Ajoutez le riz.
3
Laisser mijoter
Laissez cuire à feu doux en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le riz soit fondant et le mélange crémeux.
30 min
4
Sucrer et servir
Ajoutez le sucre en fin de cuisson, mélangez bien, puis retirez la gousse de vanille. Servez tiède ou frais.
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